Sidra de fuego
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 20 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- al gusto vinagre de manzana
- 1 cabeza ajo
- 1 Pieza cebolla
- al gusto jengibre fresco
- al gusto cúrcuma
- al gusto chile serrano
- al gusto chile habanero
- al gusto pimiento
- al gusto toronja
- al gusto limón
- al gusto tomillo
- al gusto canela entera
- al gusto pimienta negra entera
- al gusto rábano
Utensilios
- tabla para picar
- cuchillo
- Frasco de vidrio con tapa
Modo de preparación
Para preparar la sidra de fuego; Picar todos finito, si los ingredientes son orgánicos no es necesario pelarlos.
Colocar todo en un frasco, añadir el vinagre hasta cubrir. Tapar. Dejar reposar 3 semanas en un lugar lejos de la luz directa del sol.
Para hacer un aderezo, agregar miel y una pizca de sal, mezclar y servir sobre la ensalada, agregarlo en caldos o salsas.
También se pueden tomar 3 cucharadas al día en forma de shot. Esto ayuda a aliviar gripas y prevenirlas, apoya en trastornos digestivos y estimula el sistema inmunológico.