Sopa de berros
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...
Porciones: 6 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 2 Cucharada mantequilla
- 1 Pieza cebolla morada picada
- 1 Litro caldo de pollo
- 500 Gramo papa blanca
- 1 Kilogramo berros
- 1 Cucharada jugo de limón
- al gusto pimienta negra molida
- 1/2 Taza crema de leche de vaca
- 3 Cucharada cebollín picado
Utensilios
- Bowl
- cacerola
- licuadora
Modo de preparación
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Poner en una cacerola mantequilla, con
una gotas de aceite para que no se queme, saltear cebolla morada,
poner papa en cuadritos a medio cocer. Agregar unas gotas jugo de
limón.
Cuando alcance el punto de ebullición agregar los berros. Cuando esté frío poner a a licuadora, con crema y sal. Licuar y servir en vasos.