Sopa de chícharo con comino
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Porciones: 4 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para toda la receta
- 2 Pieza semillas de comino
- 1 Pieza cebolla blanca
- 3/4 Taza caldo de pollo
- 1/2 Taza agua
- 300 Gramo chícharos frescos
- 1 Cucharada sal
Utensilios
- tabla para picar
- cuchillo
- Cucharón
- Pala miserable
- cacerola
- licuadora
- mortero
Modo de preparación
Picar la cebolla y freír en una cacerola con aceite. Agregar el caldo de pollo y el agua. Incorporar el chícharo y dejar calentar a temperatura media.
Moler comino fresco en el mortero. Vaciar la mitad del comino en la cacerola y subir la temperatura. Sazonar con sal al gusto.
Licuar la sopa cuando llegue al punto de ebullición. Recalentar a fuego bajo, sazonar con el resto del comino y servir.
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