Sopa de Fideo

Al estilo Comidas de un Foráneo

Porciones: 4 | Tiempo: 30 min

Ingredientes para receta

Licuar los jitomates, cebolla y el ajo junto con 3/4 de taza de agua caliente, la salsa hervirá junto con la pasta posteriormente.
Colocar en un sartén con 1/2 cucharón de aceite a fuego alto con la pasta, revolver poco a poco hasta que la pasta se tueste y tenga un tono dorado, sin que se queme.
Colocar la salsa licuada, revolver y esperar a que la salsa cambie a un tono anaranjado y el fideo la absorba y tenga una consistencia pastosa.
Cuando la pasta absorba la salsa añade de 1/2 a 1 litro de agua o caldo de pollo, junto con otra cucharada de sal, consomé de pollo en polvo y la ramita de cilantro.
Revuelve todo, tapa la olla y espera 10 minutos a fuego lento para que la pasta termine de cocerse.
Disfruta

Paso 1
Licuar los jitomates, cebolla y el ajo junto con 3/4 de taza de agua caliente, la salsa hervirá junto con la pasta posteriormente.
Paso 2
Colocar en un sartén con 1/2 cucharón de aceite a fuego alto con la pasta, revolver poco a poco hasta que la pasta se tueste y tenga un tono dorado, sin que se queme.
Paso 3
Colocar la salsa licuada, revolver y esperar a que la salsa cambie a un tono anaranjado y el fideo la absorba y tenga una consistencia pastosa.
Paso 4
Cuando la pasta absorba la salsa añade de 1/2 a 1 litro de agua o caldo de pollo, junto con otra cucharada de sal, consomé de pollo en polvo y la ramita de cilantro.
Paso 5
Revuelve todo, tapa la olla y espera 10 minutos a fuego lento para que la pasta termine de cocerse.
Paso 6
¡Disfruta!