Sopa de frijol con comino y jalapeño
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 4 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para Toda la receta
- 2 Cucharada aceite vegetal comestible
- 1 Pieza cebolla blanca
- 1 Pieza zanahoria
- 4 Diente ajo
- 2 Cucharada comino
- 2 Cucharada jalapeño
- 2 Lata frijoles
- 2 Taza jitomates
- 1/2 Taza caldo de pollo
- al gusto cilantro
- al gusto cebollita cambray
- al gusto requeson
Utensilios
- tabla para picar
- sartén
- cuchillo
- Pala miserable
Modo de preparación
Lavar perfectamente los frijoles y dejar a remojar toda la noche. Al otro día cocerlos y reservar.
En un sartén con aceite agregar cebolla picada, ajo picado y zanahoria en cubos chicos.
Saltear hasta que se ablande la zanahoria. Agregar jitomate picado y mezclar.
Sazonar con comino y jalapeño. Cuando el jitomate suelte su jugo agregar los frijoles precocidos y el caldo. Mezclar bien y servir.
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