Sopa de Mondongo
Al estilo Elizabeth
Porciones: 4 | Tiempo: 10 min
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 Kilogramo panza picada en cuadros
- 2 Diente ajo picado
- 1 Pieza cebolla picada
- 4 Pieza tomates picados
- 2 Pieza papas picadas
- 1 Taza verduras mixtas picadas
- 1 Cucharada aceite vegetal comestible
Utensilios
- tabla para picar
- olla honda con tapa
Modo de preparación
Se coloca la cebolla, el tomate, el ajo, todo picado a freir con el aceite y cuando esta a punto se le colocan las verduras, la panza picada en cuadritos, lo mismo que la papa y se deja hervir por 10 minutos o hasta que la papa este blanda. Se puede servir con arroz blanco y platano maduro frito.