Sopes de cochinita
Al estilo Natalia Delgado
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza pierna de puerco desmenuzada
- 1 Taza jugo de naranja
- 2 Cucharada achiote en pasta
- 2 Cucharada jugo de limón
- 2 Taza caldo de pollo
- 1 Diente ajo
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- olla honda
- cuchillo
- licuadora
Modo de preparación
Salsa
Licuar el achiote, caldo de pollo, jugo de limón y de naranja, el diente de ajo y el orégano.
Poner la salsa en un sartén y agregar la carne, cocer por 5 minutos.
En un sartén poner un poco de aceite y calentar los sopes.
A cada sope ponerle y poco de frijol negro, un poco de la cochinita, lechuga, queso añejo, crema y un poco de salsa de chile habanero.
Receta de Sopes de Cochinita