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Soya con Chiles Toreados | Ponzu a la Mexicana

Al estilo Comidas de un Foráneo

Porciones: 6 | Tiempo: 60 min

Ingredientes para receta

  • 1/2 Cucharita vinagre de arroz
  • 5 Pieza chile serrano
  • 1/2 Cucharita aceite de ajonjolí
  • 3 Pieza limón
  • 1 Pieza naranja
  • 1/4 Taza salsa de soya
  • 1/4 Taza agua

Utensilios

Modo de preparación

  1. Tatema o asa los chiles serranos en un sartén durante 15 minutos.
  2. Para la salsa exprime los limones y las naranjas.
  3. Añade el de vinagre de arroz.
  4. Añade el aceite de ajonjolí. Este paso es opcional, me gusta la consistencia aceitosa de la salsa.
  5. Corta los chiles en pequeñas rebanadas.
  6. Añada 3 cucharadas de soya. Guarda la salsa durante 1 hora en el refrigerador para que los chiles se curtan en la salsa, mientras más tiempo mejor.
  7. Al final añade el cuarto de taza de soya y de agua para diluirla, disfruta la salsa.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Tatema o asa los chiles serranos en un sartén durante 15 minutos.
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Para la salsa exprime los limones y las naranjas.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Añade el de vinagre de arroz.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Añade el aceite de ajonjolí. Este paso es opcional, me gusta la consistencia aceitosa de la salsa.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Corta los chiles en pequeñas rebanadas.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Añada 3 cucharadas de soya. Guarda la salsa durante 1 hora en el refrigerador para que los chiles se curtan en la salsa, mientras más tiempo mejor.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Al final añade el cuarto de taza de soya y de agua para diluirla, disfruta la salsa.