Spaghetti con brócoli
Al estilo Yenitze
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 1 paquete spaghetti
- 1 Pieza brócoli
- 1/4 Litro crema
- 3 Diente ajo picado finamente
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 1 Pizca albahaca
- al gusto aceite vegetal comestible
- al gusto mantequilla
- al gusto sal
- al gusto pimienta
Utensilios
- tabla para picar
- cuchillo
- Cuchara para pasta
- cacerola
Modo de preparación
Primero ponemos a hervir el agua con 1/4 de cebolla, sal y albahaca junto con el spaghetti para cocerlo. Una vez que esté en su punto lo retiramos, enfriamos con agua y reservamos.
Aparte cocemos unos 5 minutos el brócoli, partimos en pequeñas porciones y reservamos.
Colocamos aceite en una cacerola y agregamos los 3 dientes de ajo finamente picados, revolvemos constantemente para que se doren pero no se quemen. Agregamos la cebolla picada y continuamos moviendo. Cuando estén dorados, no quemados, agregamos la crema y la mezclamos con el ajo y cebolla, agregamos sal y pimienta y los trozos de brócoli.
Agregamos la pasta y mantequilla en pedazos pequeños y mezclamos. Servimos.