Spaghetti con jamón serrano
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para receta
- 200 Gramo pasta de spaghetti la moderna
- 3 Cucharada mantequilla
- 150 Gramo jamón serrano
- 1 Taza nata
- 1/4 Taza queso parmesano rallado
- 1 Pizca romero seco
- 1 Pizca albahaca seca
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto sal
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- Olla honda mediana
- taza para medir
- escurridor
- cucharas para medir
Modo de preparación
Cortar el jamón serrano en cuadros pequeños. Derretir la mantequilla en el sartén y añadir el jamón serrano picado y sofreír un par de minutos. Añadir la nata y sazonar con romero, albahaca y pimienta negra molida y queso parmesano. Continuar cociendo hasta que la salsa haya espesado. Reservar.
Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro suave por fuera. Escurrir.
Servir la pasta sobre el plato y añadir un poco de la mezcla de jamón