Sushi de frutas y queso
Al estilo La Cocina De Rosina
Porciones: 4 | Tiempo: 25 min
Ingredientes para crepas
- 500 Mililitro leche de vaca
- 225 Gramo harina de trigo
- 25 Gramo cocoa
- 2 Pieza huevo
- 1 Pizca sal
Ingredientes para relleno
- 190 Gramo queso crema
- 1/2 Taza azúcar blanca
- al gusto kiwi
- al gusto fresas
- al gusto moras
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- cuchillo
- batidor de globo
Modo de preparación
Mezclamos bien el queso con el azucar en un tazón y reservamos. Picar la fruta y reservar
Para las crepas: Colocar en un tazón leche, harina, huevos y sal revolver todos los ingredientes. Verter un poco de la masa en una sartén pequeña untada con mantequilla
Calentar a fuego medio hasta que los bordes estén algo despegados.
Dar la vuelta con cuidado y calentar dos minutos más. Retirar del sartén y proceder de nuevo hasta que se termine la masa. Se pueden apilar las crepas hasta su preparación.
Cortar las crepas a formar un cuadrado. En el cuadro de bambú especial para sushi le colocamos un Plastico por encima. Y ahi colocamos la primera crepa en forma de cuadro. Esparcimos el queso crema por encima de toda la crepa.
Añadimos la fruta picada al centro. Enrollamos bien.
Cortamos en rodajas y servimos con salsa de chocolate o la salsa de tu preferencia.