Tacos de cerdo con salsa verde
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 6 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para toda la receta
- 750 Gramo tomate verde
- 2 Pieza chiles serranos o jalapeños
- 1 Cucharada semillas de comino
- 3 Pieza pimientas gordas
- 1 Pieza clara de huevo
- 3 Diente ajos pelados
- 1/2 Taza cilantro
- al gusto sal
- 1 1/2 Kilogramo espaldilla de cerdo
- al gusto tortillas
- al gusto aguacate
Utensilios
- Pala
- sartén
- comal
- licuadora
- cuchillo cebollero
Modo de preparación
En la licuadora poner los tomates y los chiles verdes cocido, ajo, semillas de comino, pimienta gorda, los clavos y un poco de sal. Licuar muy bien.
En un sartén poner la carne de cerdo en cuadro pequeños a freír. Agregar la alza verde y dejar cocinar muy bien. Agregar agua si es necesario.
Calentar las tortillas en el comal, hacer los tacos y servir con una rebanada de aguacate.
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