Tacos de falda de res con pimientos
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 1 Cucharada aceite de oliva
- 360 Gramo falda de res
- 1/2 Taza pimiento verde en juliana
- 3/4 Taza jitomate bola
- 1/3 Lata pimientos en juliana
- 1/4 Taza aceituna
- 1/4 Taza pasitas
- 1 Cucharada comino
- 1 Cucharada pasta de tomate
- al gusto cilantro picado
- al gusto tortilla de maíz
Utensilios
- tabla para picar
- sartén
- olla honda con tapa
- pinza
- cuchillo
Modo de preparación
En una olla cocer la carne “falda” con un trozo de cebolla, ajo y sal.
En un sartén con aceite de oliva, freír los pimientos rojos y verdes. Agregar la falda de res deshebrada, las aceitunas, las pasitas, pasta de tomate, semillas de comino y el cilantro. Dejar cocinar muy bien.
Hacer tacos con el guisado anterior y servir bien calientes.
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