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Tacos de lechuga chinos

Al estilo La cocina de Rosina

Porciones: 4 | Tiempo: 60 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Pieza hojas de lechuga
  • 1/2 Gramo pollo en trozos
  • 4 Cucharada salsa de soya
  • 2 Cucharada jugo de limón
  • 2 Cucharada jugo de naranja
  • 3 Diente ajo
  • 1 Pieza chile jalapeño picado
  • 1 Cucharada maicena (fécula de maíz)
  • 12 Cucharada azúcar morena
  • 1/4 Taza albahaca picada
  • 1 Lata champiñones picados
  • 1 Lata water chestnust
  • 3 Cucharada salsa hoisin
  • 1 Taza fideos chinos
  • 1/2 Pieza manzana picada
  • al gusto nuez de la india picadas
  • al gusto aceite de ajonjolí
  • al gusto salsa tabasco

Utensilios

Modo de preparación

El pollo se pone a marinar con la soya, jugos, ajos, chile, maicena disuelta en soya, azúcar, albahaca. Se marina varias horas.

Se pone en un wok, aceite de ajonjolí (esto es lo que le da el sabor) y se pone la cebolla y el pollo. Se deshace el pollo para que no se pegue.

Cuando se vea cocido, se agrega la Hoisin y Plum Sauce.

Se agregan las gotas de salsa Tabasco, los champiñones y los water chestnuts.Por último la manzana.

Se checa el sazón y se agrega otro chorrito de aceite de ajonjolí. 

Ya para servir se agregan las nueces. Se sirven 2-3 Cdas de mezcla en cada hoja de lechuga y se le pone unos hilitos de fideo chino ya frito. Se sirven de inmediato