Tacos de papa
Al estilo von
Porciones: 8 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para receta
- 4 Pieza papas cocidas
- 12 Pieza tortillas de maiz
- 1/2 Taza crema
- 1 Taza queso fresco
- 1/2 Taza cilantro desinfectado y picado
- 3 Pieza chiles jalapeños
- 4 Pieza tomate
- 2 Pieza ajos
- 1 Cucharita Ingrediente no disponible
- 1 Pieza cebolla blanca
Utensilios
- sartén
- olla honda
- Bowl
- licuadora
Modo de preparación
Hervimos las papas, reservamos en una olla con agua caliente.
Aparte colocamos los chiles, tomates, cebolla, cilantro y ajo. dejamos cocer por 20 minutos, retiramos la piel del tomate y pasamos todos los ingredientes por la licuadora, devolvemos a la olla para dejar hervir unos 15 minutos. Reservamos la salsa.
Las papas una vez cocidas las colocamos en un bowl para machacarlas muy bien con un poco de queso, sal y pimienta. Una vez que tenemos una masa suave ponemos un poco de ella en una tortilla y vamos haciendo los tacos.
En un sartén con aceite los vamos a dorar por que nos quede crujientes.
Servimos en el plato con mucha salsa, crema, queso fresco, cilantro y cebolla.