Tacos de papa
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 2 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para toda la receta
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1 Pieza
papa blanca
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1/4 Pieza
cebolla blanca
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al gusto
salsa roja picante
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6 Pieza
tortilla de maíz
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al gusto
sal
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- comal
- cuchillo
- pelador
Modo de preparación
Pelar y picar la papa en cubos pequeños. Picar la cebolla finamente. Dorar la papa y la cebolla en un sartén con un poco de aceite de oliva, meneando frecuentemente durante 5 minutos o hasta que esté cocida. Añadir la salsa, sazonar con sal y mezclar bien.Calentar las tortillas en el comal, rellenar con la papa y servir.
Paso a paso
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Paso 1
1 papa
¼ cebolla
Salsa roja picante
6 tortillas
Sal al gusto
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Paso 2
Pelar y picar la papa en cubos pequeños. Picar la cebolla finamente. Dorar la papa y la cebolla en un sartén con un poco de aceite de oliva, meneando frecuentemente durante 5 minutos o hasta que esté cocida.
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Paso 3
Añadir la salsa, sazonar con sal y mezclar bien.
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Paso 4
Calentar las tortillas en el comal, rellenar con la papa.
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Paso 5
Servir.