Tacos mañaneros
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 25 min
Ingredientes para toda la receta
- 200 Gramo carne deshebrada de res
- 1 Pieza papa blanca
- 2 Pieza jitomate guaje
- 1 Pieza chile serrano
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Diente ajo
- 1/4 Taza aceite de oliva
- 8 Pieza tortilla de maíz
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- cuchillo
- licuadora
Modo de preparación
Pelar y picar la papa. Cortar la cebolla en cuadros pequeños. Moler en la licuadora los jitomates, el chile y el diente de ajo con un poquito de agua.
Freír en el sartén con aceite de oliva, la cebolla durante 2 minutos, agregar la papa y cocer 5 minutos más. Añadir la salsa y la carne desherbada, sazonar con sal. Cocer 5 minutos más. Servir en tacos.