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Tarta polaca de manzana

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 12 | Tiempo: 90 min

Ingredientes para las manzanas

  • 4 Pieza manzana
  • 1/2 Taza azúcar blanca
  • 2 Cucharita canela en polvo

Ingredientes para la tarta

  • 3 1/2 Taza harina de trigo
  • 2 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
  • 1/2 Cucharita sal
  • 4 Pieza huevo
  • 1 1/2 Taza azúcar blanca
  • 1/2 Taza aceite vegetal comestible
  • 1/2 Taza jugo de naranja
  • 2 Cucharita esencia de vainilla

Utensilios

Modo de preparación

Para preparar las manzanas; cortar en gajos removiendo el centro, no es necesario pelar las manzanas, pero es al gusto.

Colocar los gajos de manzana en un tazón y mezclar con el azúcar y la canela. Dejar reposar mientras continúa con el proceso.

Para preparar la tarta; En un tazón mezclar los ingredientes secos que son harina, polvo para hornear y sal. Reservar.

En toro tazón, batir los huevos con el azúcar, el aceite, el jugo de naranja y el extracto de vainilla hasta integrar usando un batidor de globo. Agregar los ingredientes secos poco a poco sin dejar de batir con el globo hasta integrar.

Engrasar un molde cuadrado de 25 cm de lado con mantequilla y espolvorear con harina, eliminar el exceso.

Verter dos tercios de la mezcla de tarta en el molde, esparcir encima un tercio de las manzanas. Añadir el resto de la mezcla de tarta y colocar encima el resto de las manzanas.

Hornear en horno previamente calentado a 350°F (175°C) durante una hora o hasta que se vea bien dorado.

Dejar enfriar un poco antes de desmoldar. Servir tibio con una bola de helado.