Tarta tatin salada
Al estilo Marjolaine
Porciones: 6 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para Tatin
- 1 Pieza masa de hojaldre
- al gusto tocino
- 200 Gramo queso rallado
- 3 Pieza huevo
- 125 Gramo yogur natural
- 100 Mililitro leche de vaca
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto hierbas de provence
- 4 Pieza papas
Modo de preparación
Cocer en agua las papas.
Precalentar el horno a 210 grados.
Echar mantequilla en un molde. Luego poner el tocino en el fondo. Cubrir con 100 gramos de queso. Cortar las papas en rodajas y ponerlas en el molde. Completar con el resto del queso.
En un recipiente, batir los huevos. Agregar la leche, el yogur, sal, pimienta y las hierbas provenzales. Mezclar. Repartir en el molde esa preparación.
Cubrir con un masa de hojaldre. Hacer hoyos con un tenedor.
Hornear 25 a 30 minutos a 210 grados.
Si quieren, pueden dar vuelta la tarta Tatin salada y pasarla unos 5 minutos por el “grill” (parrilla) del horno.