Tarta tatín
Al estilo La cocina de Rosina
Porciones: 4 | Tiempo: 35 min
Ingredientes para receta
- 1 Taza azúcar blanca
- 2 Cucharada mantequilla
- 1/2 Pieza jugo de limón
- 2 Pieza manzana amarilla
- al gusto masa de hojaldre
- 1 Pizca sal
- al gusto helado de vainilla
Utensilios
- tabla para picar
- sartén
- horno
- cuchillo
- Molde para muffins
Modo de preparación
En un sartén ponemos la azúcar a fuego bajo a formar un caramelo, añadimos la mantequilla, la pizca de sal y gotas de limón.
Cortamos las manzanas en mitades y sacamos el corazón, las añadimos al caramelo y las dejamos impregnarse por ambos lados.
Cortamos el hojaldre en círculos del tamaño de los moldes para cupcakes o muffins.
Añadimos la manzana a los moldes, bañamos con un poco del caramelo y ponemos por encima el hojaldre.
Horneamos a 180 grados por 20 minutos aprox.
Desmoldamos y servimos con helado y un poco más del caramelo.