Tartar de atún
Al estilo MrPornocomida y Intro
Porciones: 1 | Tiempo: 10 min
Ingredientes para toda la receta
- 80 Gramo arroz gohan
- 65 Gramo Ingrediente no disponible
- 5 Mililitro Ingrediente no disponible
- 2 Cucharada aceite de oliva
- al gusto Ingrediente no disponible
- al gusto Ingrediente no disponible
- 10 Mililitro spicy mayo
- 10 Gramo Ingrediente no disponible
- 2 Gramo scallions
- 2 Gramo Ingrediente no disponible
- 2 Gramo microgreen
- 5 Mililitro reducción salsa soya
Modo de preparación
Se mezcla el atún, sala yuzu, aceite de oliva y se sazona con sal y pimienta negra, se mezcla y se reserva.
En un arillo de metal se coloca el arroz y se apachurra bien para que se quede la forma del arillo. Encima se agrega el atun reservado.
Se decora con aguacate, alga nori, microgreen, y scallions