Volver a la receta

Thumbprint cookies de Pascua

Al estilo gingebre.net

Porciones: 20 | Tiempo: 30 min

Ingredientes para toda la receta

  • 115 Gramo mantequilla
  • 1 Cucharita azúcar aromatizada con vainilla
  • 70 Gramo azúcar glass (pulverizada)
  • 1/4 Cucharita sal
  • 175 Gramo harina de trigo
  • 20 Gramo mantequilla
  • 70 Gramo chocolate negro sin azúcar al 70%
  • 20 Pieza huevos chocolate

Utensilios

Modo de preparación

Encendemos el horno a 180 º y cubrimos la bandeja con papel vegetal. Mezclamos la mantequilla fundida con el azúcar tamizado, la sal y el azúcar vainillado hasta obtener una crema suave. Poco a poco iremos añadiendo la harina y mezclando hasta que tengamos una masa homogénea. Haremos bolas del tamaño de una nuez y las colocaremos en la bandeja con 2 cm. entre ellas ya que crecen un poco. Cuando las tenemos colocadas hundiremos el dedo encima para hacer un hoyo donde una vez cocidas  pondremos el chocolate. Las horneamos unos 20 minutos y las sacaremos para dejar enfriar. Una vez frías las rellenaremos por encima con una mezcla de mantequilla y chocolate fundido, lo fundiremos en el microondas de 30 segundos en 30 segundos. Seguidamente  colocaremos los huevos de chocolate y ya lo tendremos.