Timbal de lentejas con atún

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para receta

1 Lata atún en agua
1 Taza germinado de alfalfa
2 Taza lenteja cocida
1 Vara apio
1 Pieza pimiento morrón rojo
1/2 Pieza pimiento morrón amarillo
1/4 Pieza cebolla blanca
al gusto sal
al gusto pimienta negra molida

Utensilios

Tazón
Cuchara
tabla para picar
taza para medir
tenedor
plato
cuchillo
moldes individuales

Modo de preparación

Picar finamente el pimiento morrón rojo y amarillo descartando la parte blanca, cebolla y apio. Reservar.

Colocar en el tazón el lomo de atún y desbaratar con la ayuda de un tenedor. Agregar las lentejas, pimiento morrón rojo y amarillo picado, cebolla picada, apio picado y germinado de alfalfa.

Sazonar con pimienta y sal revolver bien para integrar los ingredientes. Rellenar el molde con la mezcla de atún y presionar bien con la cuchara para que quede bien compacta la mezcla.

Desmoldar sobre el plato y servir.

Paso a paso

Paso 1
Ingredientes para receta 1 lata de atún en agua 2 tazas de lenteja cocida 1 vara de apio 1 pieza de pimiento morrón rojo 1/2 pieza de pimiento morrón amarillo 1/4 pieza de cebolla blanca sal al gusto pimienta negra molida al gusto 1 taza de germinado de alfalfa
Paso 2
Picar finamente el pimiento morrón rojo y amarillo descartando la parte blanca, cebolla y apio. Reservar.
Paso 3
Colocar en el tazón el lomo de atún y desbaratar con la ayuda de un tenedor.
Paso 4
Agregar las lentejas.
Paso 5
Añadir pimiento morrón rojo y amarillo picado.
Paso 6
Añadir cebolla picada, apio picado.
Paso 7
Agregar germinado de alfalfa.
Paso 8
Sazonar con pimienta y sal revolver bien para integrar los ingredientes.
Paso 9
Rellenar el molde con la mezcla de atún y presionar bien con la cuchara para que quede bien compacta la mezcla.
Paso 10
Desmoldar sobre el plato y servir.