Tinga vegetariana de setas
Al estilo Tatiana Ortiz Monasterio
Porciones: 4 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 1 1/2 Taza setas
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 2 Pieza jitomate guaje
- al gusto ajo picado
- al gusto aceite de oliva
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- 1 Cucharita comino
- al gusto tostadas de maíz
- al gusto crema de leche de vaca
- 1 Pieza aguacate
- al gusto queso panela
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- cuchillo
Modo de preparación
Sofreímos la cebolla en el sartén con el ajo. Cuando están transparentes las cebollas, incorporamos las setas.
Cuando cambien poquito de color las setas, le ponemos los 2 jitomates picados.
Lo dejamos un ratito y lo sazonamos con sal, pimienta y comino. 20 minutos después estará lista nuestra tinga.
Montar en tostaditas y acompañar con crema, quesito y aguacate