Toffee
Al estilo Claudia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para receta
- 1 Taza nuez
- 180 Gramo mantequilla
- 1 Taza azúcar blanca
- 1 1/2 Taza chips de chocolate semiamargo
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- cuchillo
- Pala de madera
- Cazo de cobre
- Guantes para horno
Modo de preparación
Picar las nueces y esparcir sobre una charola para galletas.
En una olla onda de metal grueso o un cazo de cobre, derretir la mantequilla. Agregar el azúcar y mover constantemente a fuego medio, hasta que la mezcla tome un color café. del tono de la mantequilla de cacahuate.
Vaciar la mezcla sobre la charola con las nueces, tratar de dejarlo lo más delgado posible. Inmediatamente, agregar los chips de chocolate bien distribuidos encima y extender sobre con un cuchillo el caramelo caliente para que se derritan.
Dejar enfriar y servir partido.
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