Torta de ejotes
Al estilo Paty Villarreal
Porciones: 1 | Tiempo: 10 min
Ingredientes para toda la receta
- 2 piezas huevo entero
- 1 taza ejotes crudos y picados
- 2 Cucharada cebolla picada
- 1 Rebanada queso manchego
- 1 Cucharada aceite de oliva
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- Pala
- batidor de huevo
- tapa
- Bowl
- cacerola
Modo de preparación
Bate los huevos enteros en bowl incorpora los ejotes picados, la cebolla, sal y pimienta.Calienta la cacerola y agrega el aceite de oliva, baja la flama y vierte la mezcla en el sartén, deja que se cocine un poco, voltea con la pala la torta para que se cocine el otro lado, tapa y deja que se cueza por 4 minutos a fuego bajo, agrega la rebanada de queso encima y deja que se derrita.Acompáñala de tomate rebanado fresco.