Tortilla de huevo con espinacas y queso
Al estilo a mi estilo
Porciones: 1 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para el huevo
- 2 Pieza huevo
- 1 Cucharita aceite de oliva
- 1 Cucharita sal
- 3 Pieza espinaca picada
- 2 Cucharada queso fresco
Ingredientes para el acompañamiento
- 1/2 Taza frijoles
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- batidor de huevo
- sartén abierto con tapa
- plato
- rallador
- cuchillo
- Bowl
Modo de preparación
Pon la sartén en la estufa con un poco de aceite a fuego medio. En un bowl coloca los dos huevos con todo (clara y yema) y bátelos muy bien con el batidor de huevo. En la tabla pica las espinacas lo más finito que se pueda y agrégalas al bowl. Raya un poco de queso fresco y agrégalo a los huevos, puedes ponerle queso mozzarella rayado.
Agrega esta mezcla a la sartén cuando ya esté caliente. Esparce el huevo en la sartén y distribúyelo hasta hacerlo como una tortilla. Cuando ya esté, tapa la sartén y espera uno o dos minutos. Revisa con una pala que la parte de abajo esté cocida y voltéalo con cuidado para que no se te vaya a romper.
Cuando esté cocido sácalo y ponlo en un plato. Puedes acompañar con frijoles y una taza de café de tu preferencia.