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Tortilla española de papa

Al estilo Lorentix channel

Porciones: 6 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para receta

  • 2 Pieza papas
  • 9 Cucharada aceite de oliva
  • 1 Pieza cebolla blanca
  • 5 Pieza ajo
  • 2 Cucharita sal
  • 5 Pieza huevo batidos

Utensilios

Modo de preparación

Pela las papas, córtalas en medias lunas, lávalas, sécalas, y fríe en suficiente aceite de oliva hasta que estén cocidas.

Agrega aparte la cebolla picada con el ajo picado y mezcla todo hasta que la cebolla esté cristalina, agrega sal al gusto y escurre el aceite.

Mientras tanto, bate los huevos a mano y agrega la mezcla de la papa, ajos y cebolla. Vierte el resultado en un sartén con aceite y deja cocinar a fuego medio, haciendo agujeros en el fondo con  una cuchara de palo.

Cuando esté listo, coloca un plato encima de la tortilla y voltea rápidamente, pero con cuidado a la misma vez. Deja que esté lista de ese lado y retírala para servir.