Tortitas de cilantro
Al estilo salvador
Porciones: 6 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para toda la receta
- 1 Manojo cilantro
- 2 Pieza huevo
- al gusto sal
- 2 Diente ajo
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 100 Gramo queso blanco rallado
- 1/4 Taza aceite vegetal comestible
- 2 Pieza chile serrano
Utensilios
- Cuchara
- Licuadora
- batidora
- caserola
Modo de preparación
- Separe las claras de huevo y bátalas a punto de turrón; incorpore después las yemas.
- Mezcle el cilantro y el queso con el huevo batido.
- Caliente previamente el aceite y vierta pequeñas cucharadas de la mezcla formando las tortitas.
- Cueza los tomates y los chiles; lícuelos con los ajos y la cebolla.
- Sofría la salsa en una cacerola y sazone al gusto.
- Agregue las tortitas a la salsa una vez que haya soltado el hervor.