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Tostadas de jícama con atún

Al estilo Ana / Fácil de digerir

Porciones: 4 | Tiempo: 15 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Lata atún
  • 1/2 Pieza jitomate picado
  • 2 Cucharita cebolla blanca picada
  • 1/3 Pieza pepino picado
  • 1/3 Pieza pimiento morron picado
  • 2 Rama cilantro picado
  • 1 Cucharita aceite de oliva
  • 2 Pieza jugo de limón
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra molida
  • 4 Rebanada jicama
  • 1/2 Pieza aguacate
  • al gusto col
  • 2 Cucharita mayonesa
  • 1/2 Pieza chile chipotle adobado

Modo de preparación

  1. Mezclar el atún con el jugo de limón.  Dejar macerar una hora.
  2. Mezclar la mayonesa con el chipotle.  Guardar en el refrigerador.
  3. Mezclar el atún con jitomate, cebolla, pepino, pimiento y cilantro.
  4. Integrar el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
  5. Untar las rebanadas de jícama con la salsa de mayonesa y chipotle.
  6. Añadir el atún.
  7. Decorar con rebanadas de aguacate y col.
PD aunque la receta dice lata de atún (por cuestiones de programación del sitio), en realidad lo que yo uso y recomiendo es el atún en bolsas pouch, igual de practico pero sin las toxinas de las latas ;-)