Tostadas de nopales con frijoles
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 5 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para toda la receta
- 2 Taza frijoles refritos negros
- 10 Pieza tortilla de maíz
- 3 Pieza jitomate guaje
- 1 Taza crema de leche de vaca
- 5 Pieza penca de nopal
- 1 Pizca bicarbonato de sodio
- 200 Gramo queso fresco
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- horno
- olla honda pequeña
- taza para medir
- cuchillo
Modo de preparación
Picar los nopales, jitomate en cuadros pequeños y reservar.
Cocer los nopales con una pizca de bicarbonato en una olla honda pequeña durante 5 minutos. Escurrir y reservar. Colocar las tortillas en una charola para horno. Poner el horno a 300 ° F (150 ° C) durante 20 o 30 minutos,
Se pueden freír en aceite sobre la estufa. volteando de vez en cuando con la pinza hasta que queden doradas pero no quemadas.
Para servir la tostada untamos frijoles refritos, agregar nopales, jitomate picado, crema y queso fresco.