Tostadas de pollo con chipotle
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 2 Pieza cebollas medianas
- 500 Gramo pechuga de pollo
- 1/4 Taza caldo de pollo
- 1/2 Taza jitomates
- 1/2 Taza puré de tomate
- 4 Cucharada ajo picado
- 3 Pieza chiles chipotles
- 1 Lata lata de elotes
- 12 Pieza tostadas de maíz
- 1 Pieza lechuga romana
- 12 Cucharada crema de leche de vaca
- 1 Taza queso fresco
- 8 Pieza rábanos
- al gusto hojas de cilantro
Utensilios
- tabla para picar
- olla honda
- cuchillo
- licuadora
Modo de preparación
Salsa
En la licuadora poner el tomate, ajo, caldo de pollo e polvo, cátsup y los chiles chipotles con un poco de agua. Licuar muy bien.
En una olla freír cebolla, agregar el pollo desmenuzado y los elotes. Agregar la salsa, salpimentar muy ben y dejar cocinar muy bien.
A una tostada untarle un poco de frijoles, ponerle un poco del guisado de pollo, crema, lechuga y rábano.
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