Tostadas de salpicón de pavo
Al estilo a mi estilo
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para receta
- 350 Kilogramo pavo desmenuzado
- 2 Pieza jitomate bola
- 1 Pieza cebolla morada fileteada
- 3 Cucharada cilantro picado desinfectado
- al gusto sal
- 1 Cucharita orégano
- al gusto pimienta
- 1 Taza vinagre de manzana
- 8 Pieza tostadas de maíz
- al gusto salsa picante
Utensilios
- Cuchara
- tabla para picar
- cuchillo
- Bowl
Modo de preparación
PREPARACIÓN.-
1.- Como una media libra de pavo cocido y deshebrado (que les haya sobrado).
2.- Dos tomates de bola picados, una media cebolla morada en rodajas, tres cucharadas de cilandro picado y desinfectado, sólo las hojas.
3.- Vinagre de manzana una media taza, jugo de dos limones enteros, sal, pimenta, orégano.
Poner la cebolla morada en rodajas en un recipiente y ponerlas a desflemar con un poco de jugo de limón, y unas dos cucharaditas de vinagre de manzana, dejarlas reposar unos 5 minutos. Reserva.
Con otro recipiente coloca el pavo cocido y deshebrado, y ponle el tomate picado, el cilantro y las cebollas ya estén desflemadas. Coloca el vinagre de manzana y el jugo de limón, la pimienta, coloca el orégano, retifica la sazón. Con una cuchara revuelve bien. Y deja reposarlo por lo menos 2 horas en el refrigerador.
Coloca en un plato una tostada y una porcion del salpicon de pavo.