Trucha con jamón, jitomate y queso
Al estilo Alicia Navarro
Porciones: 2 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 2 Piezas pescado
- 100 Gramo jamón
- 4 piezas jitomate deshidratado
- 40 Gramo queso añejo
- 2 Pieza papas
Utensilios
- sartén
Modo de preparación
Rellenar las truchas con el jamón, el queso y el tomate seco como se ve en el video, para evitar que el relleno se nos salga al cocinar.
Calentar en una sartén un chorrito de aceite. Freír las truchas a máxima potencia 2 minutos y luego bajar el fuego a potencia media y tapar para que no se sequen.
Cuando estén hechas por un lado, dar la vuelta y continuar a fuego medio tapadas.
Mientras tanto, freír las patatas cortadas en bastoncillos en otra sartén con abundante aceite muy caliente.