Volver a la receta
La Aldea Avándaro
Vino caliente o Glühwein
La Aldea Avándaro · Foto: Cortesía

Bebida alcohólica que se compone principalmente de vino caliente con especias, muy popular en Austria, en Alemania y en la Republica Checa. Tradicionalmente se toma durante los meses fríos de noviembre y diciembre. Es la bebida más típica de los mercados navideños alemanes o Weihnachtsmärkte.

Vino caliente o Glühwein

Al estilo Pichu Uribe

Porciones: 8 | Tiempo: 15 min

Ingredientes para toda la receta

  • 3/4 Taza agua
  • 1 Vara canela entera
  • 1/4 Taza azúcar blanca
  • 1 Pizca jengibre fresco
  • 1/2 Pieza naranja
  • 3 Pieza clavo de olor
  • 1 botella vino tinto

Utensilios

  • Cuchara de madera
  • estufa
  • olla honda pequeña

Modo de preparación

Pelar la naranja y cortar en gajos. Hervir el agua con la canela, el jengibre, los calvos, el azúcar y los gajos de naranja a lumbre bajita hasta obtener una miel espesa. Agregar el vino tinto. Justo antes de que empiece a hervir, apagar y servir en tazas.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    ¾ de taza de agua 1 vara de canela Pizca de jengibre 3 clavos ¼ de taza de azúcar blanca ½ naranja 1 botella de vino tinto, bueno
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Pelar la naranja y cortar en gajos. Hervir el agua con la canela, el jengibre, los calvos, el azúcar y los gajos de naranja a lumbre bajita hasta obtener una miel espesa.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Agregar el vino tinto.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Justo antes de que empiece a hervir, apagar y servir en tazas.