Aceite de finas hierbas
Al estilo Zahie Téllez
Porciones: 5 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para receta
- 1/2 Manojo cilantro desinfectado
- 1/2 Manojo hierbabuena fresca
- 1/2 Manojo albahaca fresca
- 1/2 Manojo epazote
- al gusto aceite de oliva extra virgen
- al gusto hielo
- al gusto agua
- al gusto sal
Utensilios
- colador
- licuadora
- Recipiente
- recipientes individuales
- pinzas
- cacerola pequeña
Modo de preparación
Ponemos agua en la cacerola pequeña y cuando esté hirviendo vaciamos todas nuestras hierbas y un poco de sal, las dejamos por 5 minutos.
Al cabo de ese tiempo, las introducimos en un recipiente diferente con agua y suficientes hielos por 10 segundos, exprimimos bien con los dedos.
Toma tu licuadora, agrega aceite de oliva, sal y por último las hierbas, licúa y ¡listo!