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La Aldea Avándaro
Agua de mango ligera
La Aldea Avándaro · Foto: Jorge Sánchez

Una receta de agua fresca en la que se utilizan especias para resaltar el sabor sin necesidad de agregar azúcar.

Composición nutrimental por porción
Porciones4
Contenido energético (kcal) 41
Proteínas (g) 0.3
Grasas totales (g) 0.20
Grasas saturadas (g) 0.0
Grasas monoinsaturadas (g) 0.1
Grasas poliinsaturadas (g) 0.0
Colesterol (mg) 0
Carbohidratos (g) 10.8
Azúcar (g) 0.0
Fibra (g) 1.2
Calcio (mg) 13
Sodio (mg) 9
Hierro (mg) 0.16

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Información del recetario original; por porción, no se recalcula al cambiar las porciones.

Agua de mango ligera

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 10 min

Ingredientes para receta

  • 1 Litro agua
  • 2 Pieza mango
  • 1/4 Cucharita canela en polvo
  • 1/4 Cucharita cardamomo molido
  • al gusto hielo

Utensilios

  • Pala
  • tabla para picar
  • jarra
  • cuchillo
  • licuadora

Modo de preparación

Cortar los mangos. Retirar la pulpa de cada cachete de mango utilizando un vaso. Colocar la pulpa de mango en la licuadora junto con el cardamomo, la canela y un poco de agua. Moler hasta obtener una mezcla homogénea.

Regresar la mezcla molida a la jarra con el resto del agua y mezclar.

Servir en vasos con hielo.

 

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes para receta 1 litro de agua 2 piezas de mango 1/4 cucharita de canela en polvo 1/4 cucharita de cardamomo molido hielo al gusto
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Cortar los mangos.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Retirar la pulpa de cada cachete de mango utilizando un vaso.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Colocar la pulpa de mango en la licuadora.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Añadir el cardamomo, la canela y un poco de agua. Moler hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Regresar la mezcla molida a la jarra con el resto del agua y mezclar.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Servir en vasos con hielo.