Arroz integral
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para toda la receta
- 1 Taza arroz integral
- 5 Taza agua
- 1/2 Cucharita sal
- 1/4 Cucharita pimienta negra molida
- 1 Diente ajo
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- Olla honda mediana
- colador
- taza para medir
- cucharas para medir
Modo de preparación
Colocar el arroz en un colador y enjuagar bajo el chorro de agua durante un minuto, mezclando con la mano.
Poner a calentar el agua en una olla honda sobre la estufa. Cuando suelte el hervor, agregar la sal y la pimienta y mezclar. Añadir el arroz y el diente de ajo y esperar a que suelte el hervor, tapar, bajar el fuego y continuar cociendo durante 45 minutos.
Escurrir el arroz sobre el fregadero. Regresar el arroz a la olla ya sin agua. Tapar y dejar reposar 10 minutos.
Servir como guarnición.