Arroz rojo
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para toda la receta
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1 Taza
arroz
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1 Pieza
jitomate bola
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1/4 Pieza
cebolla blanca
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1 Diente
ajo
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1/2 Cucharita
sal
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al gusto
agua
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al gusto
aceite de oliva
Utensilios
- estufa
- Pala
- Cuchara
- sartén hondo con tapa
- licuadora
Modo de preparación
Moler el jitomate, el ajo y la cebolla en la licuadora con un poco de agua. Medir en una taza y rellenar con agua hasta completar dos tazas.Dorar un poco el arroz en un sartén con aceite de oliva, meneando con frecuencia hasta que se vea dorado pero no quemado.Añadir el jitomate molido, sazonar con sal y cuando suelte el hervor bajar la lumbre y cocer tapado a fuego lento durante 15 ó 20 minutos hasta que se consuma el líquido.Servir como acompañamiento de cualquier platillo mexicano.
Paso a paso
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Paso 1
1 taza de arroz
1 pieza de jitomate bola
1/4 pieza de cebolla blanca
1/2 cucharita de sal
agua al gusto
aceite de oliva al gusto
1 diente de ajo
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Paso 2
Moler el jitomate, el ajo y la cebolla en la licuadora con un poco de agua. Medir en una taza y rellenar con agua hasta completar dos tazas.
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Paso 3
Dorar un poco el arroz en un sartén con aceite de oliva, meneando con frecuencia hasta que se vea dorado pero no quemado.
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Paso 4
Añadir el jitomate molido, sazonar con sal y cuando suelte el hervor bajar la lumbre y cocer tapado a fuego lento durante 15 ó 20 minutos hasta que se consuma el líquido.
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Paso 5
Servir como acompañamiento de cualquier platillo mexicano.