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Atún con huevo

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 2 | Tiempo: 10 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Lata atún
  • 4 Pieza huevo
  • 1 Pieza chile serrano
  • 1/4 Pieza cebolla blanca

Utensilios

Modo de preparación

Picar la cebolla y el chile serrano finamente. Batir los huevos en un tazón. Sofreír la cebolla y el chile serrano con un poquito del aceite del atún durante 1 minuto. Agregar el atún y seguir cociendo durante 3 minutos más. Añadir los huevos batidos y cocerlos a lumbre media, sin revolver demasiado. Servir acompañados de salsa picante y tortillas.

Paso a paso

  1. Paso 1

    1/4 pieza de cebolla blanca 1 pieza de chile serrano 4 piezas de huevo 1 lata de atún
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Picar la cebolla y el chile serrano finamente. Batir los huevos en un tazón. Sofreír la cebolla y el chile serrano con un poquito del aceite del atún durante 1 minuto.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Agregar el atún y seguir cociendo durante 3 minutos más.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Añadir los huevos batidos y cocerlos a lumbre media, sin revolver demasiado.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Servir acompañados de salsa picante y tortillas.