Bolitas de espinaca

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 2 manojos de espinaca 1/2 pieza de cebolla blanca 1/2 taza de queso parmesano 5 piezas de huevo 1/2 taza de panko sal al gusto pimienta negra molida al gusto 1 cucharada de aceite de oliva
2. 

   Paso 2

   Enjuagar las hojas de espinaca con suficiente agua.
3. 

   Paso 3

   Picar finamente la cebolla y las espinacas descartando el tallo.
4. 

   Paso 4

   Colocar las espinacas picadas en un tazón junto con la cebolla picada.
5. 

   Paso 5

   Añadir los huevos, el queso parmesano.
6. 

   Paso 6

   Agregar panko y sazonar con pimienta y sal. Revolver todo con la ayuda de la pala para integrar.
7. 

   Paso 7

   Tomar un poco de la mezcla con las manos y hacer bolitas del tamaño de una bolita de pin pon.
8. 

   Paso 8

   Barnizar la charola con un poquito de aceite.
9. 

   Paso 9

   Colocar las bolitas en una charola y barnizar con un poquito de aceite por encima. Meter a hornear a 300 ° F 180° C durante 20 minutos o hasta que estén cocidas.
10. 

    Paso 10

    Servir acompañadas con salsa.