Bolitas de espinaca
Receta hecha con espinacas ideal como batana una deliciosa manera de comer en casa.
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Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Queso, Verano, Puebla, Ciudad de México, Hidalgo
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para receta
- 2 Manojo espinaca
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 1/2 Taza queso parmesano
- 5 Pieza huevo
- 1/2 Taza panko
- al gusto sal
- 1 Cucharada aceite de oliva
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- Tazón
- Pala
- tabla para picar
- horno
- Brocha
- charola para horno
Preparación:
Enjuagar las hojas de espinaca con suficiente agua. Picar finamente la cebolla y las espinacas descartando el tallo.
Colocar las espinacas picadas en un tazón junto con la cebolla picada, los huevos, el queso parmesano, panko y sazonar con pimienta y sal. Revolver todo con la ayuda de la pala para integrar.
Tomar un poco de la mezcla con las manos y hacer bolitas del tamaño de una bolita de pin pon. Barnizar la charola con un poquito de aceite. Colocar las bolitas en una charola y barnizar con un poquito de aceite por encima.
Meter a hornear a 300 ° F 180° C durante 20 minutos o hasta que estén cocidas.
Servir acompañadas con salsa.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 2 manojos de espinaca 1/2 pieza de cebolla blanca 1/2 taza de queso parmesano 5 piezas de huevo 1/2 taza de panko sal al gusto pimienta negra molida al gusto 1 cucharada de aceite de oliva
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 2 manojos de espinaca 1/2 pieza de cebolla blanca 1/2 taza de queso parmesano 5 piezas de huevo 1/2 taza de panko sal al gusto pimienta negra molida al gusto 1 cucharada de aceite de oliva -
Paso 2 Enjuagar las hojas de espinaca con suficiente agua.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Enjuagar las hojas de espinaca con suficiente agua. -
Paso 3 Picar finamente la cebolla y las espinacas descartando el tallo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Picar finamente la cebolla y las espinacas descartando el tallo. -
Paso 4 Colocar las espinacas picadas en un tazón junto con la cebolla picada.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Colocar las espinacas picadas en un tazón junto con la cebolla picada. -
Paso 5 Añadir los huevos, el queso parmesano.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Añadir los huevos, el queso parmesano. -
Paso 6 Agregar panko y sazonar con pimienta y sal. Revolver todo con la ayuda de la pala para integrar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Agregar panko y sazonar con pimienta y sal. Revolver todo con la ayuda de la pala para integrar. -
Paso 7 Tomar un poco de la mezcla con las manos y hacer bolitas del tamaño de una bolita de pin pon.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Tomar un poco de la mezcla con las manos y hacer bolitas del tamaño de una bolita de pin pon. -
Paso 8 Barnizar la charola con un poquito de aceite.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Barnizar la charola con un poquito de aceite. -
Paso 9 Colocar las bolitas en una charola y barnizar con un poquito de aceite por encima. Meter a hornear a 300 ° F 180° C durante 20 minutos o hasta que estén cocidas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Colocar las bolitas en una charola y barnizar con un poquito de aceite por encima. Meter a hornear a 300 ° F 180° C durante 20 minutos o hasta que estén cocidas. -
Paso 10 Servir acompañadas con salsa.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 10
Servir acompañadas con salsa.