Bollitos de leche de soja con chocolate

Al estilo Recetas by fany

Porciones: 15 | Tiempo: 60 min

Utensilios

• horno
• Brocha
• charola para horno
• batidora
• Bol
• papel encerado

Modo de preparación

En un bol mezclar los ingredientes secos y mezclamos muy bien.

Verter la leche de soya tibia y mezclamos en ella la levadura disuelta con la manos. Añadir la mezcla y los huevos a la mezcla de ingredientes secos. Mezclar bien en la batidora y luego amasar en la mesa.

Después agregar la mantequilla y seguir amasando. Hacer una bolita y dejar reposar 45 minutos.

Amasar a mano y volver a hacer una bolita y cubrirla con papel film y dejarlo en el refrigerador toda la noche.

En harina la mesa y volver a amasar, dividir la masa en 12 porciones de 80 gramos cada uno.

Cada bolita de masa se extiende con la mano y se coloca en el centro un poco de chocolate, cerrar el envoltorio muy bien como se indica en el video.

En una charola con papel encerado, poner los panes y cubrir con película plástica, dejar reposar una hora.

Barnizar con un huevo batido y espolvorear cada uno con azúcar.

Hornear a 200 grados por 15 minutos.