Brownies
Al estilo Tres Estrellas
Porciones: 8 | Tiempo: 35 min
Ingredientes para receta
- 70 Gramo mantequilla
- 240 Gramo chocolate amargo para repostería
- 90 Gramo chocolate con leche para repostería
- 60 Gramo chocolate blanco para repostería
- 1/4 Taza azúcar blanca
- 1/4 Taza azúcar mascabado
- 3 Pieza huevo
- 2 Cucharada esencia de vainilla
- 100 Gramo harina de arroz tres estrellas
- 50 Gramo nuez
- 1/2 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
Ingredientes para decorar
- 50 Gramo azúcar glass (pulverizada)
Utensilios
- estufa
- Pala
- Olla honda mediana
- horno
- olla honda pequeña
- cucharas para medir
- molde cuadrado
Modo de preparación
Colocar la olla grande sobre la estufa, agregar agua y poner dentro la olla chica flotando sobre el agua para lograr un efecto de “baño maría”. Encender la estufa, una vez caliente el agua, poner el fuego lo más bajo posible.
Derretir dentro de la olla chica la mantequilla, chocolate amargo, chocolate de leche y chocolate blanco, moviendo con la cuchara de madera.
Colocar el chocolate fundido en un tazón y agrega el azúcar mascabado, azúcar blanca, polvo para hornear el huevo y la vainilla al chocolate fundido.
Agregar la Harina de Arroz Tres Estrellas® y la nuez, revolver hasta integrar muy bien. Vierte en un molde cuadrado de 15 centímetros previamente engrasado y enharinado.
Hornea a 160°C 325 ° F durante 20 minutos aproximadamente. Deja enfriar y corta en cuadros,
Espolvorea con azúcar glass.