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Caldo vegano estilo oriental

Al estilo Kiwi and Pizza

Porciones: 2 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para toda la receta

  • 2 Taza col blanca
  • 2 Pieza cebollita de cambray
  • 2 1/2 Taza agua
  • 1 Cucharita salsa de soya clara
  • 1 Pizca ajinomoto (glutamato monosodico)
  • al gusto sal de ajo
  • 1 Cucharita salsa de soya clara
  • al gusto sal
  • 1 Pizca azúcar blanca

Utensilios

Modo de preparación

1. Picar la col en trozos del tamaño de un bocado.

2. La cebolla de cambay hay que comprarla con los rabos largos y que la parte blanca, no sea tan gorda. Se separa la parte verde oscuro del resto. La parte blanca - verde claro se pica en trozos de dos pulgadas aprox, y la parte verde intenso finamente.

3. Se pone a hervir el agua en una olla, cuando comienze el hervor añadir la col, cebolla picada, y el resto de los ingredientes.

4. Bajar el fuego y cocinar hasta que la col este suave, mas no muy cocida. Probar para rectificar el sabor, si es necesario añadir mas sal, ajinomoto o pimienta.

5. Si se busca un sabor diferente se le pude añadir un trozito de jengibre pelado.