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La Aldea Avándaro
Camote al horno
La Aldea Avándaro · Foto: Jorge Sánchez

Un postre delicioso y tradicional en esta temporada para la celebración de día de muertos.

Composición nutrimental por porción
Porciones6
Contenido energético (kcal) 290
Proteínas (g) 3.1
Grasas totales (g) 9.07
Grasas saturadas (g) 3.9
Grasas monoinsaturadas (g) 2.9
Grasas poliinsaturadas (g) 1.1
Colesterol (mg) 14
Carbohidratos (g) 50.5
Azúcar (g) 6.1
Fibra (g) 4.9
Calcio (mg) 69
Sodio (mg) 16
Hierro (mg) 3.76

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Información del recetario original; por porción, no se recalcula al cambiar las porciones.

Camote al horno

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 25 min

Ingredientes para toda la receta

  • 3 Pieza camote
  • 3 Cucharada mantequilla
  • 1/4 Taza nuez picada
  • 3 Cucharada miel de abeja

Utensilios

  • estufa
  • Olla honda mediana
  • horno
  • taza para medir
  • pinza
  • charola para horno
  • cuchillo
  • cucharas para medir

Modo de preparación

Hervir los camotes en una olla honda con suficiente agua durante 10 minutos. Retirar del agua y escurrir. 

Colocar en la charola para horno. Hacer un corte en el centro de cada uno de los camotes agregar a cada uno, una cucharada de mantequilla, una cucharada de miel de abeja y espolvorear un poco de nuez picada. 

Hornear a  350 °F (175°C) durante 10 minutos o hasta que se vean dorados.

Servir inmediatamente.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    3 piezas de camote 3 cucharadas de mantequilla 1/4 taza de nuez picada 3 cucharadas de miel de abeja
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Hervir los camotes en una olla honda con suficiente agua durante 10 minutos. Retirar del agua y escurrir.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Colocar en la charola para horno. Hacer un corte en el centro de cada uno de los camotes.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Agregar a cada uno, una cucharada de mantequilla.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Añadir una cucharada de miel de abeja y espolvorear un poco de nuez picada. Hornear a 350 °F (175°C) durante 10 minutos o hasta que se vean dorados.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Servir inmediatamente.