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Carne asada

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 45 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Kilogramo ribeye
  • 1 Kilogramo arrachera
  • sal
  • 1 Pieza cerveza

Utensilios

Modo de preparación

Hacer cortes pequeños al ribeye en la parte donde está la grasa para que no se encojan. Colocar la carne sobre el asador, esperar a que le salga sangre por arriba, voltearla y agregarle sal. Si se aviva mucho la flama, rociar con cerveza. Voltear una vez más para que se cueza bien. 

Servir acompañada de salsa y tortillas.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    1 kg de ribeye 1 kg arrachera 1 cerveza Sal al gusto
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Hacer cortes pequeños al ribeye en la parte donde está la grasa para que no se encojan. Colocar la carne sobre el asador, esperar a que le salga sangre por arriba, voltearla y agregarle sal. Si se aviva mucho la flama, rociar con cerveza.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Voltear una vez más para que se cueza bien.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Servir acompañada de salsa y tortillas.