Carne asada
Ideal para preparar los fines de semana con familia y amigos. Una tradición del norte de México.
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Video de la receta
- Tiempo
- 45 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Kilogramo ribeye
- 1 Kilogramo arrachera
- sal
- 1 Pieza cerveza
Utensilios
- pinza
- asador
- carbón
Preparación:
Hacer cortes pequeños al ribeye en la parte donde está la grasa para que no se encojan. Colocar la carne sobre el asador, esperar a que le salga sangre por arriba, voltearla y agregarle sal. Si se aviva mucho la flama, rociar con cerveza. Voltear una vez más para que se cueza bien.
Servir acompañada de salsa y tortillas.
Paso a paso
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Paso 1 1 kg de ribeye 1 kg arrachera 1 cerveza Sal al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Sergio Mendoza
Paso 1
1 kg de ribeye 1 kg arrachera 1 cerveza Sal al gusto -
Paso 2 Hacer cortes pequeños al ribeye en la parte donde está la grasa para que no se encojan. Colocar la carne sobre el asador, esperar a que le salga sangre por arriba, voltearla y agregarle sal. Si se aviva mucho la flama, rociar con cerveza.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Sergio Mendoza
Paso 2
Hacer cortes pequeños al ribeye en la parte donde está la grasa para que no se encojan. Colocar la carne sobre el asador, esperar a que le salga sangre por arriba, voltearla y agregarle sal. Si se aviva mucho la flama, rociar con cerveza. -
Paso 3 Voltear una vez más para que se cueza bien.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Sergio Mendoza
Paso 3
Voltear una vez más para que se cueza bien. -
Paso 4 Servir acompañada de salsa y tortillas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Sergio Mendoza
Paso 4
Servir acompañada de salsa y tortillas.