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Carnitas simples

Al estilo a mi estilo

Porciones: 15 | Tiempo: 60 min

Ingredientes para LAS CARNITAS

  • 1 Kilogramo pierna de cerdo
  • 1/2 Litro agua caliente
  • 1 Cucharada sal
  • 1 Pieza naranja
  • 2 Hoja hojas de laurel
  • 1/2 Pieza cebolla blanca

Ingredientes para Acompañamiente

  • 3 Pieza jitomate
  • 15 Rama cilantro desinfectado picado(sólo las hojas)
  • 1/2 Trozo cebolla blanca picada
  • 2 Pieza limones
  • 20 Pieza tortillas de maiz

Utensilios

Modo de preparación

PARA LA CARNE.- Primero córtala en trozos pequeños, enjuaga y escurre. 

En una cazuela honda coloca la carne, las hojas de laurel, y la mitad de jugo de naranja (la otra mitad rebánala en rodajas), la cebolla, pon el agua caliente sobre todo y la sal. Mueve para que tome todos los sabores.

Cuando empiece a bajar el agua va a soltar un poco de grasa y hay que  mover hasta que toda la carne esté doradita.

Desmenuza la carne con cuidado. Pica el tomate rojo, la cebolla y el cilantro para acompañar los tacos, parte los limones en mitad y pon dos tacos en cada plato.

Acompáñalos con la salsa de tu preferencia.