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Ceviche de pescado con orégano a la naranja

Al estilo Betty Vázquez González

Porciones: 2 | Tiempo: 15 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Pieza filete de pescado
  • 4 Cucharada jugo de limón
  • 1 Pizca orégano fresco
  • 3 Cucharada perejil liso fresco
  • 1/2 Pieza chile serrano
  • al gusto sal de mar
  • 0.2 Pieza cebolla morada
  • 4 Cucharada jugo de naranja

Utensilios

Modo de preparación

Picar el pescado en trozos pequeños, colocarlo en un tazón. Agregar el jugo de limón, el de naranja y la sal. Dejar reposar en lo que se pican los demás ingredientes.

Picar finamente el chile serrano y el perejil. Cortar la cebolla en rebanadas delgadas. 

Agregar los ingredientes picados al pescado. Sazonar con el orégano previamente tallado en las manos para que la temperatura de las manos logre extraer sus aceites naturales y su olor. 

Servir con totopos o tostadas. 

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    1 taza de pescado en trozo 4 cucharadas de jugo de limón 4 cucharadas de jugo de naranja Sal de mar al gusto ½ chile serrano 3 cucharaditas de perejil picado ¼ de cebolla morada en filete 1 pizca cargada de orégano
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Picar el pescado en trozos pequeños y colocarlo en un tazón. Agregar el jugo de limón, el de naranja y la sal. Dejar reposar en lo que se pican los demás ingredientes.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Picar finamente el chile serrano y el perejil. Cortar la cebolla en rebanadas delgadas. Agregar los ingredientes picados al pescado. Sazonar con el orégano previamente tallado en las manos para que la temperatura de las manos logre extraer sus aceites naturales y su olor.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Servir con totopos o tostadas.